Кулинария, Кухня книги

Название: Твоя блинная
Автор: Маслякова Е.В.
Издательство: Феникс
Год: 2002
Страниц: 235
Формат: pdf
Размер: 1,45 мб
ISBN 5-94538-020-2

Данная книга является уникальным изданием, посвящающим читателя в историю блинов. Особенности приготовления пресных, воздушных, заварных и дрожжевых блинов, блинов с кашей, припеком, блинцов и блинчиков, а также всевозможных начинок к ним, - все это можно найти в книге.
Кроме того, издание содержит информацию о традициях, связанных с этим блюдом, напитках и соусах, которые принято подавать к ним, советы, следуя которым можно улучшить вкус этой выпечки, пословицы и поговорки, высказывания великих о блинах и многое другое.

Автор :Маргарита Кузнецова
Название:Украшение блюд. Цветы из овощей
Издательство: " Олма-Пресс "
Жанр: поделки
Год: 2007
Страниц: 157
Язык: русский
Формат: DjVu
Размер:6,75 Mb

Украшение блюд - это искусство, которым занимались исстари. Но еще не было в нашей стране книrи, rде подробно было бы рассказано и показано, как из любых овощей сделать самые разнообразные цветы и составить из них композиции. Теперь эта книrа перед вами. Она станет хорошим помощником для тех, кто хочет научиться своими руками повторить тy кpacory, которую создала природа, и, научившись этому искусству, доставлять радость себе и дpyгим.

Название: Кавказские тосты
Автор: Запивалин Олег
Издательство: Эксмо-Пресс
Страниц: 434
ISBN: 5-04-006900-6
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1.9 Мб

Что такое кавказские тосты?! Это огромный стол, это много народу, это песни, это виноградное вино и это лучшее в мире гостеприимство. Кто помнит мирный Кавказ, тот не забудет, что люди там умеют праздновать, умеют принимать гостей, умеют и любят говоритьтосты. И пусть эта книга напомнит им и нам, что хороший тост может примирить враждующие сердца, что хорошее вино может зажечь в них любовь, что Кавказ - это высокие горы, это красивые женщины, это смелые и почтительные джигиты. Так выпьем за кавказские тосты!

Автор:Похлебкин В.В.
Название: Кулинария от а до я (словарь-справочник)
Издательство: Полымя
Год: 1988
Формат: DJVU
Размер: 2,75мб

Предлагаемый словарь даёт обьяснение,толкование и справочный материал (рецептуру, характер приминения) по всем категориям терминов, относящих к области кулинарии:К её истории, теории, практике, сырью (продуктам)Кухонной утвари, столовой посуде, инструментарию, видам очаги и т.д.

Автор: Нестерова А. В.
Издательство: Рипол Классик
Год издания: 2008
Страниц: 320
ISBN: 978-5-386-00476-7
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 1.3 Мб

Отправляясь на рыбалку или охоту на несколько дней, нужно не только уметь ловить рыбу или стрелять дичь, необходимо знать, каким образом их заготовить: или засолить, или закоптить, чтобы привезти домой не просто добытый собственными усилиями трофей, но и продукт, прекрасно приготовленный своими же руками.